Le Columbia Cergy Brasseri Restaurants

Terrasse spacieuse, ambiance conviviale, cuisine française traditionnelle

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Le Columbia Cergy Brasserie est situé au 14 Grand Place du Général de Gaulle, en plein cœur de Cergy, dans le Val-d’Oise. Cette brasserie conviviale propose une carte variée mêlant spécialités françaises classiques et quelques touches internationales, avec des plats phares comme les moules-frites et le magret de canard. L’atmosphère y est chaleureuse et détendue, idéale pour déjeuner entre collègues ou partager un dîner entre amis. La terrasse lumineuse offre une vue agréable sur la place animée, non loin du centre commercial Les 3 Fontaines et de l’Aren’Ice. C’est une adresse appréciée des habitants comme des visiteurs de passage à Cergy.

Menu

NomPrix
Escalope Florentina15€
Pizza Diavolata11€
Carpaccio de bœuf9€
Bruschetta au saumon6€
Tiramisu5€
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Escalope Florentina

L’escalope de veau accompagnée de sa sauce crémeuse aux épinards et au fromage séduit immédiatement par ses saveurs équilibrées. La tendreté de la viande est mise en valeur par une sauce onctueuse, relevée par la douceur des épinards et la richesse du fromage. C’est un plat qui incarne bien la générosité de la cuisine italienne, sans lourdeur.

Pizza Diavolata

La pizza au feu de bois séduit d’emblée avec sa pâte fine et sa cuisson parfaitement maîtrisée. La sauce tomate apporte une base fraîche, bien relevée par le salami piquant. La mozzarella est fondante et généreuse, tandis que les olives noires offrent une touche salée agréable. Une combinaison harmonieuse pour ceux qui recherchent des saveurs franches sans excès.

Carpaccio de bœuf

Un classique revisité avec subtilité : les fines tranches de bœuf cru profitent d'un assaisonnement équilibré à l'huile d'olive et au citron, qui met en valeur la tendreté de la viande. Les copeaux de parmesan apportent une touche de caractère sans dominer l'ensemble. Un carpaccio simple et efficace, idéal pour débuter un repas avec fraîcheur et élégance.

Bruschetta au saumon

Deux tranches de pain grillé, garnies de saumon fumé, crème fraîche et herbes aromatiques : l’association est peut-être classique, mais l’ensemble fonctionne bien. Le pain reste croustillant, le saumon est fondant et la touche d’herbes apporte de la fraîcheur. Cela reste une entrée simple et efficace, sans fausse note, mais sans surprise non plus.

Tiramisu

Ce dessert italien classique marie parfaitement le goût onctueux du mascarpone à la légère amertume du café, rehaussé d’une fine couche de cacao. La texture est à la fois veloutée et aérienne, offrant une expérience équilibrée sans excès de sucre. Simple dans sa présentation, il séduit par son authenticité et son harmonie de saveurs, fidèle à la tradition italienne.

Apprécié par d'autres

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3 Rue des Italiens, 95000 Cergy, France

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L'AGORA

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Emplacement